お知らせ

2019/10/20
キャッシュレス、消費者還元事業 5%還元店の登録が完了しました。
現在visa mastercard アメリカンエクスプレス 交通系電子マネーが対象となります。
2019/10/01
八王子市プレミアム付き商品券、当店で利用できます。(2020年2月29日まで)
2019/9/30
10/1~クレジット決済ができるようになりました。
現在対応しているカードは visa masterカードとなります

2019/09/06
軽減税率及び消費税増税に伴いホームページリニューアルしました
2019/09/06
9/7夜の部は都合によりお休みさせていただきます。
2015/07/22

当店では「八王子市高齢者ボランティアポイント制度夢パック共通利用券」
をご利用いただけます。
※八王子市プレミアム商品券ではありませんのでご注意ください。
2015/07/19
8/3~8/6夏季休業といたします。
2015/05/01
5月18、19日は都合により連休いたします。
2015/04/30
ゴールデンウィークの営業
5/1~5/6まで休まず営業いたします。
尚、5/7は臨時休業といたします。

2015/02/10
2月14日は12時から貸切となります。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
2015/02/01
本日より季節そばは「自家製にしんそば 1300円」になりました。
2015/01/01
明けましておめでとうございます。
昨年中はご来店ありがとうございました。
年始は1/6より営業いたします。
今年もよろしくお願いいたします。

2014/10/01
H26年度産いくらが入荷しましたのでランチ時間帯の「ミニいくら丼セット1500円」販売を再開しました。
2014/09/20
今年もおいしい「新そば」打ち始めました。
2014/09/20
季節限定そば「たっぷりきのこのおろしそば 1300円」始めました。
2014/09/01
今年度も八王子市ヘルシーメニューに「ごろっと大きめ野菜のみぞれそば 1500円」
登録いたしました。(2014年9/1~2015年8/31)

2014/06/28
ご好評をいただいていたweb特典クーポンですが6/30をもって終了といたします。
新たなサービスを始める予定ですのでお楽しみにお待ちください。

2014/04/29
ゴールデンウィークの4/29~5/6まで休まず営業いたします。
尚、GW明けの5/7は昼の部は営業し、夜の部を臨時休業といたします。

2014/04/09
ランチメニューで天ざるセット1,700円を新たにはじめました
2014/03/29

消費税の新税率に伴い当店では表示価格を税抜表示とさせていただきます。
尚、合計金額の10円未満につきましては切り捨てとさせていただきます

2014/01/01
明けましておめでとうございます。
昨年中はたくさんのお客様にご来店いただきましてありがとうございました。
本年もよろしくおねがいいたします。
尚、1/4より通常営業いたします。

2013/12/25
年末年始の営業案内
本年は12/31まで休まず営業いたします(但し31日はお蕎麦が売切れ次第閉店)
新年は1/4より通常営業となります。
皆様のお越しをお待ちいたしております。
詳しくは当店までお問い合わせください(042-668-1212)

2013/12/22
年越しそばのご予約受付中
1セット(2人前)1680円です。
数量限定で残り20セットになります。

2013/07/20
今後山泉では、八王子地場野菜を積極的に使用していきます。
また、当店で使用している卵は八王子市楢原町の小林養鶏所さんの卵を使用しています。
尚、現在は天ざるに「かぼちゃ」「なす」「とうもろこし」、
みぞれそばに「ししとう」「だいこん」「かぶ」等を使用しています。
但し、仕入れ状況などにより地場野菜以外の野菜を使用していることもあります。

2013/07/03
8/19より8/21まで夏季休暇とさせていただきます。
2013/04/17
昨年より店頭に設置していました「東日本大震災10円義捐金BOX]
におきまして皆様より4,200円の義捐金をお預かりいたしました。
社団法人 日本麺類業団体連合会、全国麺類生活衛生同業組合連合会を通じ被災者の方へ
お届けいたします。
皆様のご協力ありがとうございました。
2013/04/01
今年も「西八春散歩地図」やります。
期間は4/1~4/30まで
西八王子駅北口の有志44店舗が西八王子駅北口周辺を盛り上げたい、
との強い気持ちで作っている地図です。
詳しくは当店店頭でご確認ください。
2013/02/17
今年度より行われたそば鑑定士の資格試験に合格しました。
今後手打そば山泉では、「そば鑑定士のいるお店」として蕎麦についてより勉強し、
今まで以上においしい蕎麦やお料理を提供していきます。
2013/01/28
1月30(水)31(木)都合により昼時間の営業のみ(夜は休業)といたします。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。
2013/01/24
春の季節そばに
「自家製にしんそば 1,360円」
を販売開始しました。
コトコトとじっくり煮込み柔らかく仕上げたにしんは絶品です。

2013/01/01
明けましておめでとうございます。
今年も手打そば山泉をよろしくお願いいたします。
1月8日は都合により臨時休業とさせていただきます。

2012/12/30
新年は1月1日より1月3日をお正月休みとさせていただきます。
1/4は昼の部のみ営業。1/5より通常営業といたします。

2012/11/06

本日よりそばメニューをリニューアルいたしました。
2012/11/01
今年のイチョウ祭りは11/17,18に開催となります。
両日とも営業時間は11:30~20:30、休憩時間なく営業いたします。
皆様のお越しをお待ちしています。
2012/10/28
八王子HappyHalloweenに参加します。
午前11時から午後2時まで当店入口脇の特設会場で仮装した子供たちにお菓子を配布します。合言葉は「トリックオアトリーと」です。たくさんのお子さんのお越しをお待ちしています。
2012/09/01
八王子市ヘルシーメニュー登録店となりました。
「ごろっと大きめ野菜のみぞれそば 1,580円」
食べごたえのある大き目の野菜を7品目入れたヘルシーでコクのあるつけ汁でお召し上がりください
詳しくは定番のそばメニューのページでご確認ください。
登録機関は平成24年9月1日から平成25年8月31日までとなっております。
2011/09/01
本日より土日祝日は全日禁煙。火曜~金曜は昼の部禁煙、夜の部分煙といたします。
皆様のご協力をお願いします。
2011/04/07
こだわりの水について<BR>
平成23年3月22日に採水された金町浄水場の浄水から放射性ヨウ素131が乳児の摂取制限値である100ベクレル/kgを超える230ベクレル/kgの放射性ヨウ素が検出されました。<BR>
手打そばを調理するのに大量の井戸水を使います。<BR>
当店の井戸水は地下約80mから汲み上げているものですが、お客様に安心して召し上がっていただきたく独自で当店の使用している井戸水について専門機関に依頼し調査してもらいました。<BR>
分析結果は放射性ヨウ素、セシウムとも検出されませんでした。<BR>
尚、分析結果はこちらをご覧ください。<BR>



高尾山の麓、大通りから一本中に入った少し見つけにくい一軒家が手打そば山泉でございます。
石臼でじっくりと挽いた国産(北海道産)の蕎麦粉を100%使っておいしいそばを毎日職人が手打ちでお作りしています。
石臼で挽いた北海道産の蕎麦粉を使って打ったそばは甘みと香りが強くおいしいと評判です。
宴会料理やランチメニューもございますので高尾山などの散策帰りやお盆やお彼岸のお墓参りなど、年中行事でのご家族でのご会食にお使い下さい。
また、法事・法要・忘年会・新年会・謝恩会などでもご利用ください。
店内ではガラス越しに職人の技をご覧になることができます。ぜひ一度視覚と味覚で手打ちそば山泉をご堪能ください。






 

甲州街道の銀杏並木が印象的な街、西八王子。街道から一本裏通りにひっそりとたたずむ一軒家が「山泉」です。

お客様に満足していただくために、お料理はもとより店内や庭もこだわりをもって造りました。ご来店を心より、お待ちしております。